Рядка черноморска пъстърва се появи по рибните пазари
Рядка черноморска пъстърва се появи по рибните пазари. Макар и в оскъдни количества, петнистата красавица се среща по бургаските магазини и тържища. !Черноморска пъстърва ще разпознаете лесно по мастната перка, разположена зад гръбната перка. Тя е явен белег на всички пъстървови риби. Морската пъстърва се отличава с голям, право отрязан заден плавник и петна като на балканската пъстърва. Някои учени смятат даже, че черноморската пъстърва е мигрирала и еволюирала балканка. На дължина достига до 80см и се отличава с прекрасни вкусови качества. За да се уверите в органолептичните и качества, трябва да посетите рибния пазар в Бургас още в ранни зори.
Може да си пробвате късмета с въдица. Все повече бургаски рибари споделят за уловени единични бройки пъстърви на малки джигове и пилкерчета, хвъляйки за заргани.
Рибар
