Простата рецепта за рибно севиче, която ще ви хареса

Автор: | Публикувано в Без карегория No comments
Не бъди безразличен, сподели статията с другите рибари!
Простата рецепта за рибно севиче, която ще ви хареса

Ако търсите лесни рецепти за риба, които да направите с пресния си улов, тази рецепта за севиче е супер проста, защото включва само няколко съставки. Не забравяйте да използвате най-пресните риби, като спазвате внимателно всички указания за съхранение на улова .

Мексикански съставки за рецепта на севиче

Най-добрите съставки за рецепта на ceviche в мексикански стил не е трудно да се намерят, въпреки че трябва да знаете, че някои видове риби са по-добри да се използват при приготвянето на ceviche. Подходяща за целата е бялата риба.

  • 1 кг прясна риба, нарязана на малки 3/4-сантиметрови кубчета (фагрито и дорадото са две от най-добрите риби за използване в автентични мексикански рецепти, но камбала и лаврак също са подходящи)
  • ½ глава червен лук, много тънко нарязан
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ½ чаша прясно нарязано кориандър
  • 1 пресени люти чушки, много ситно нарязани.
  • 100гр домати, разрязани наполовина или 1 на кубчета, зависи от размера.
  • ¾ чаша сок от лайм или лимони, прясно изедени

Как да приготвим рибата за Ceviche

Тази мексиканска рецепта за севиче отнема само няколко минути по отношение на времето за приготвяне. Най-важното нещо, което трябва да запомните, е да позволите на рибите да се мариноват достатъчно дълго, така че сокът от лайм напълно да „сготви“ всяко от парчетата риба.

Следвайте всяка от тези стъпки от рецептата на ceviche:

  1. Използвайте сокоизстисквачка или ръчно изстискайте лимона и оставете сока настрана.
  2. Нарежете на кубчета рибата.
  3. Добавете парчета риба в средно голяма стъклена купа с лимоновия сок и сол.
  4. Оставете рибата да се маринова за около 4 часа в хладилника.
  5. Нарежете пресни домати, червен лук и кориандър на малки парченца. Поставете зеленчукова смес в купа и оставете настрана.
  6. След 4 часа мариноване на рибата, проверете дали рибата се е превърнала от полупрозрачна в непрозрачна.
  7. Отцедете рибата от лимоновата марината и добавете зеленчуковата смес.
  8. Добавете вашето севиче в купа и сервирайте с царевичен чипс или картофен чипс.

Простата рецепта за рибно севиче, която ще ви хареса

Тази лесна рецепта за севиче е перфектно предястие или лека храна. Разбира се, има много начини да сервирате ceviche в зависимост от вашите предпочитания, но гарнирането на вашите домашни ястия с пресни билки и варени картофи добавя приятен щрих.

Гмурни се

Присъедини се към българските рибари и започни своето риболовно пътуване днес.

Обещаваме, че никога няма да изпращаме спам!

Не бъди безразличен, сподели статията с другите рибари!

Добавете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *